塑料袋是人們?nèi)粘V邪b食品中最常用產(chǎn)品,然而有一些塑料制品并不適合包裝食品,它會使人們的健康受到威脅。例如聚氯乙烯塑料是有毒的,而聚氯乙烯樹脂雖然無毒,但在制造塑料過程中,加入的增塑劑具有毒性,填加的穩(wěn)定劑也有毒性。所以包裝食品時,必須使用專門的食品包裝袋,絕不可亂用,在使用中應(yīng)注意如下幾點:
1、聚氯乙烯制品與乙醇乙醚等溶劑接觸時會析出鉛鹽,所以用聚氯乙烯塑料存放含酒精的食品很不適宜。
2、聚氯乙烯塑料遇含油食品時,其中的鉛就會溶入食品,所以很不適宜。
3、聚氯乙烯塑料使用溫度高于50℃時,就會緩慢放出HCI氣體,這種氣體對人體健康十分有害。
4、電木(酚醛塑料)和電玉(尿醛塑料)在溫度較高時使用,會產(chǎn)生有害的游離單體、苯酚、甲醛、尿素等毒素,都不宜作為食品包裝及盛具。
5、廢舊塑料回收再制品,因原料來源復(fù)雜,難免帶有毒成分,因此也不宜作為食品包裝使用。