近幾年隨著人們生活節(jié)奏加快及冷藏鏈的形成，冷凍食品越來越受到人們的喜愛。建議大家包裝冷凍食品時最好用PP易撕封口膜。冷凍食品包裝的現(xiàn)狀和問題冷凍食品包裝的基本要求是從生產(chǎn)、運輸?shù)戒N售，保持其產(chǎn)品的品質(zhì)特性，防止細菌污染且食用要方便。為此目的，包裝材料需具備的條件是：具有一定的機械強度(耐高低溫)；具有阻隔性(對氣體和液體的高度阻斷性)；對內(nèi)容物的可耐性(耐酸、油)；衛(wèi)生性；耐操作性。而PP易撕膜正好符合以上特點，是冷凍包裝最好的選擇。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，目前我國冷凍食品的年產(chǎn)量已達650萬噸左右，而且以每年25%的速度在遞增，人均年消費已接近10公斤。
食品包裝的現(xiàn)狀和未來發(fā)展
我國用于食品包裝的塑料也多達十五、六種，如PE、PP、PS、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、離子鍵樹脂等。其中高阻氧的有PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等，高阻濕的有PVDC、PP、PE等；耐射線輻照的如PS芳香尼龍等；耐低溫的如PE、EVA、POET、PA等；阻油性和機械性能好的如離子鍵樹脂，PA、PET等，即耐高溫滅菌又耐低溫的，如PET、PA等。各種塑料的單體分子結(jié)構(gòu)不同，聚合度不同，添加劑的種類和數(shù)量不同，性能也不同，即使同種塑料不同牌號性質(zhì)也會有差別。
食品包裝在我國包裝行業(yè)中占有非常重要的地位，是包裝業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。根據(jù)世界包裝組織（WPO）提供的信息，全球包裝業(yè)營業(yè)額已逾5000億美元，而其構(gòu)成情況為：紙和紙板32％，塑料28％，金屬24％，玻璃6％，包裝機械5％。其它5％，占前四位的是四大包裝材料：紙、塑料、金屬、玻璃，其總和占食品包裝業(yè)營業(yè)額的90％左右。在日本，各種包裝材料總消費量年均增長率為2.8％，其中紙和紙張占4.7％，金屬4.9％，玻璃3.3％，而塑料則達到7.1％，這說明包裝材料的發(fā)展仍以塑料材料發(fā)展最快，這種狀況值得國內(nèi)包裝材料生產(chǎn)廠家關(guān)注。
塑料是一種高分子聚合物——樹脂為基本成分，再加入一些用來改善其性能的各種添加劑制成的高分子材料，分子量通常在104—106以上，其大分子具有特殊結(jié)構(gòu)，使其具有一系列特殊性能，如化學(xué)惰性、難溶、強韌性等。塑料用作包裝材料是現(xiàn)代包裝技術(shù)發(fā)展的重要標志，因其原料來源豐富、成本低廉、性能優(yōu)良，成為近40年來世界上發(fā)展最快、用量巨大的包裝材料。塑料包裝材料廣泛應(yīng)用于食品包裝，逐步取代了玻璃、金屬、紙類等傳統(tǒng)包裝材料，使食品包裝的面貌發(fā)生了巨大的改變，體現(xiàn)了現(xiàn)代食品包裝形式的豐富多樣、流通使用方便的特點，成為食品包裝銷售包裝中最主要的包裝材料。
其中PET易撕封口膜將會有突破性的增長率，因其產(chǎn)品無論是外觀、環(huán)保各個標準都達到國際要求。
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